| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋干 | 克 | 1188千卡 | 594千卡 | ||
| 香椿 | 克 | 23千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 香椿鸡蛋干热量/卡路里1211千卡 | |||
 热量1211千卡,相当于滑水202分钟消耗的热量360 | |||||
1、备好所用食材
2、将香椿下锅焯烫一下后出锅备用。
3、将焯烫好的香椿改刀。
4、锅里加少许色拉油，将切好的香椿下锅小炒至出味。
5、再将鸡蛋干改刀下锅同炒。
6、加适量的细盐调个味。
7、最后要出锅前再加入鲜辣粉提个味即可。
8、这样子一份香椿鸡蛋干就完成了。
鸡蛋干的热量594千卡（每100克）；有利含量：富含维生素E，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
香椿的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有健胃理气、清热解毒、清热利湿等功效；可与鸡蛋搭配；与菜花、牛奶、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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