川味鱼香花生米这样做下酒下饭两相宜，简单又好吃的热量和减肥功效

食材名称	份量	热量	度量(每100克)
花生米	克	504千卡	298千卡
总量	169克	川味鱼香花生米这样做下酒下饭两相宜，简单又好吃热量/卡路里504千卡
热量504千卡,相当于背包旅行72分钟消耗的热量420

花生米适量、泡姜适量、泡蒜适量、泡辣椒适量、大蒜子适量、白糖适量、香醋适量、小磨香油适量、葱花适量

1、花生米适量，用水浸泡1夜后剥去花生衣，盛入碗中备用。
2、泡姜、泡蒜、泡辣椒和大蒜子各适量，将泡辣椒、泡蒜、泡姜先切碎，再将大蒜子拍碎后和泡辣椒、泡蒜、泡姜拌在一起再剁细，剁细后盛入碗中。碗中加入半勺盐、4勺糖、2勺香醋、2勺水、1勺小磨香油，搅拌成鱼香味型的调味料备用。
3、锅中去适量的油，烧至5成热，转小火下入花生米，不断搅动，炸去花生米的水份。水份快干时，更应不停的搅动，避免炸糊。
4、花生炸黄炸香后，捞出盛入碗中，将鱼香料倒入碗中，再加入适量葱花，搅拌均匀后，美味即成。
5、成品图