| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 106千卡 | 212千卡 | ||
| 美人椒 | 克 | 11千卡 | 21千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 128千卡 | 128千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 21千卡 | 41千卡 | ||
| 小米辣 | 克 | 64千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 火爆龙虾尾热量/卡路里356千卡 | |||

1、清水泡一会,洗干净

2、准备辣椒

3、干辣椒用水冲一下

4、油多点,烧热后,放小龙虾(控干净水),一次不要放太多

5、油炸1分30秒,捞出待用

6、炸好的龙虾尾待用

7、另起锅,多放油,油温低时就放干辣椒

8、紧接着放葱姜蒜

9、葱姜蒜要炒的有焦黄的感觉,然后把炸好的龙虾尾倒进去

10、炒3分钟后,放各种各样的辣椒,耗油50克,咸盐20克,辣鲜露50克

11、老抽5克,再次进行翻炒,过程中逐渐开始少加点水

12、油和水要浸泡住龙虾尾才行,尝一下汤汁调一下味道即可

13、煮7分钟可以出锅了!完美!
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有健胃、减肥、挡辐射等功效;可与北极虾、鸡蛋、豆腐搭配;与胡萝卜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;
美人椒的热量21千卡(每100克);具有减肥、帮助消化、健胃消食等功效;可与北极虾、鳕鱼、娃娃菜搭配;与黄瓜、南瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
姜片的热量41千卡(每100克);具有促消化、杀菌、促进消化等功效;可与牛肉、牛腩、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、排毒清肠、解诸毒等功效;可与猪肉、生菜、马齿苋搭配;与鸡翅、鸭肉、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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