| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 丝瓜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 丝瓜炒蛋热量/卡路里159千卡 | |||

1、准备材料。

2、丝瓜切片,鸡蛋放碗中打撒,葱切小段。

3、锅中倒入油烧至有点冒小烟倒入鸡蛋。

4、鸡蛋凝固后倒入丝瓜翻炒。

5、翻炒至丝瓜有点变软加入盐、耗油翻炒均匀,撒上葱花翻炒均匀即可盛起。
丝瓜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有祛风、解暑除烦、凉血解毒等功效;可与菊花、北极虾 、猪肉搭配;与白萝卜、菠菜、芦荟相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有美容护肤、润肺利咽、延缓衰老等功效;可与辣椒、苋菜、洋葱搭配;与红薯、消炎片、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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