| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 奶酪 | 克 | 101千卡 | 85千卡 | ||
| 总量 | 751克 | 中式海鲜焗饭热量/卡路里626千卡 | |||
 热量626千卡,相当于堵缝隙139分钟消耗的热量270 | |||||
1、备料，虾，扇贝肉泡在放了料酒的水里，蛤蜊煮一下（留几个带壳的，剩下都扒好）
2、洋葱蒜片爆锅
3、把青虾放进锅里，用小火慢慢煸出虾油，把虾夹出
4、放胡萝卜丁煸炒，放蛤蜊肉虾仁扇贝翻炒
5、放盐，冰糖，酱油，香菇粉，大火靠汤，收汁（不用太干）放米饭翻炒
6、盛到容器里，把之前的青虾，蛤蜊，铺在饭上，最后铺上马苏里拉奶酪
7、烤箱预热，上下火180°，15分钟。
米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助睡眠、益精强志、和五脏等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有利水、滋阴、软坚散结等功效；可与绿豆芽、槐花、豆腐搭配；与无花果、橙子、鲈鱼相克，同食可能会引起不适；
奶酪的热量85千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B12，富含蛋白质；具有增强抵抗力、增强活力、补钙等功效；与鲈鱼、莴笋、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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