| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 762千卡 | 508千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 姜 | 克 | 6千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 青椒炸酱面热量/卡路里793千卡 | |||

1、备好用料,肉,青椒切丁,葱姜随意切

2、爆香花椒大料,捞出。炒五花肉放入青椒,略炒,不要火大

3、放入葱伴侣6月香豆瓣酱,继续翻炒均匀

4、撒入香葱略炒出锅即可

5、面条煮好放入菜码和豆瓣酱搅拌均匀
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有利二便、润肌肤、补肾养血等功效;可与山楂、丝瓜、蘑菇搭配;与鹌鹑、菊花、田螺相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、增强食欲、预防高血压等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解药毒、解鱼蟹毒、温中止呕等功效;可与海蟹、牛腩、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、健胃、防感冒等功效;可与兔肉、糙米、包菜搭配;与黄瓜、秋黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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