| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 109克 | 葱烧海参热量/卡路里62千卡 | |||
 热量62千卡,相当于打理草坪11分钟消耗的热量330 | |||||
1、泡发好的加拿大海参4只。
2、大葱留4段，其余切丝，生姜五六片，待用。
3、海参和葱姜一起烧二十分钟，水倒掉，洗净海参，葱姜可以去除腥味。
4、海参加入高汤和葱姜再烧二十分钟左右，汤会变浓稠，小火以免粘锅。
5、热锅冷油，大葱煎至金黄，葱丝可以增添葱油的香味。
6、将葱段取出，葱丝加入海参一起翻炒，葱油的香味完全融入到海参之中，出锅装盆。
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、缓疲劳、降血压等功效；可与豆豉、兔肉、基围虾搭配；与枣、杨梅、苦菊相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、镇吐、杀菌等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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