| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 孜然粉 | 克 | 21千卡 | 162千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 217克 | 干炸豆腐卷热量/卡路里251千卡 | |||
 热量251千卡,相当于木管乐器126分钟消耗的热量120 | |||||
1、葱和香菜切丝
2、干豆腐一张可以切成16小张，肠可以用火腿肠，鸡肉肠，自己喜欢吃什么肠就用什么肠，一根肠切成3段，然后竖着切成条。
3、卷的时候豆腐皮上放一段肠，香菜、葱丝适量，卷起来用竹签串起来。
4、一根竹签穿4卷，竹签用不了那么长，因为是炸，不是烤，竹签尾部弯折掉炸着方便。
5、锅里倒入比炒菜多一些的油，油温7成热的时候放豆腐卷炸，要中火哦，一分钟左右翻一下，两边炸至微硬控一下油夹出来。太软沁油，太硬不好吃，所以微硬。依次炸熟
6、均匀刷上蒜蓉辣酱或是烧烤酱，酱别刷太厚，太咸，然后撒上孜然粉。
美味享用吧！外皮酥酥脆脆的，里面是肠的香味和葱的甜味！没错，葱熟了就是甜的！
孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有祛寒除湿、理气开胃、祛风止痛等功效；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有润肠胃、补肾气、补钙等功效；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有壮阳补阴、增强食欲、治疗高血压等功效；可与明虾、基围虾、海虾搭配；与枣、大蒜、苦菊相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、祛除寒气、促进消化等功效；可与羊排、胡萝卜、黄豆搭配；与五花肉、黄瓜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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