| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 燕窝 | 克 | 56千卡 | 470千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 488克 | 冰糖炖燕窝热量/卡路里619千卡 | |||
 热量619千卡,相当于吃东西310分钟消耗的热量120 | |||||
1、燕窝一盏，约7克。这是两碗的分量，如果只炖一碗三四克也够了。
2、纯净水中浸泡2-4小时，期间观察泡发情况，泡软了就可以撕成条状。
3、燕窝捞起放入炖盅，加入冰糖炖盅中，加入两碗水的量，要用凉开水或者纯净水炖。（我直接用炖盅浸泡，利用浸泡的水炖，因为燕窝比较干净所以不需要换水炖了。）
4、一般隔水炖三十分钟到一小时就可以了。
燕窝的热量470千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有延缓衰老、养阴润燥、养阴等功效；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺止咳、和胃润肺、养阴生津等功效；可与梨、银杏、高粱搭配；
纯净水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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