| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白胡椒 | 克 | 2千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 287克 | 元气牛尾汤热量/卡路里404千卡 | |||

1、步骤:
牛尾剁成段,用清水泡至少6小时,中途记得换3-4次水~ 干枣和枸杞提前用温水泡洗干净~

2、泡好的牛尾冲洗干净,放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟;
沥去水用温水冲洗干净,冲洗好的牛尾倒入汤锅 ;
3、加入没过牛尾的开水(多点儿也无妨);玉米换其他锅,煮30分钟捞出备用,牛尾转小火炖2小时,倒入切成块的胡萝卜,泡好的大枣和枸杞继续炖20分钟~

4、出锅前加葱花,根据个人口味添加白胡椒 盐,即可享受美味儿了~
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有保护肝脏、防治冠心病、健脾开胃等功效;可与牛膝、橙子、烤肉搭配;与海螺、扇贝、田螺相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、滋肾、滋补肝肾等功效;可与决明子、山楂干、大闸蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
白胡椒的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有解油腻、帮助消化、散寒等功效;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、利尿、防癌等功效;可与西瓜、大米、草鱼搭配;与山药、茼蒿、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
葱花具有抗癌、治疗高血压、预防感冒等功效;
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