| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | ||
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | ||
| 南瓜粉 | 克 | 65千卡 | 343千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 紫薯粉 | 克 | 86千卡 | 358千卡 | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 208千卡 | 94千卡 | ||
| 馅料 | 克 | 927千卡 | 275千卡 | ||
| 总量 | 1006克 | 桃花山药糯米糕热量/卡路里1929千卡 | |||

1、山药去皮蒸熟,加白砂糖混合压成泥

2、取20克糯米粉加适量山药泥和少许温水混合至无干粉,入微波炉高火1分半,每三十秒拿出搅拌几下,直到成熟成团

3、取出熟糯米团加入所有的山药泥混合,再混合糯米粉,直到揉成不粘手光滑的面团

4、分出一半糯米面团,再分3份,分别揉进紫薯粉,南瓜粉,抹茶粉,紫薯粉面团加入柠檬汁调成粉色,如果面团粘手就继续加点糯米粉揉到光滑为止

5、牙签一头粘黄色面团做花心

6、黄色面团搓一些细长条粘在花心上做花蕊

7、粉色面团取一些做出花瓣状

8、如图粘合在一起,花瓣压出些花纹,边缘捏薄一些,从牙签上取下,再用绿色面团做一些叶片

9、剩余一半白色糯米团分三份,揉圆按扁包入豆沙馅,收口揉圆放入抹油防粘的模具里,花朵和叶子用水粘合在表面

10、入蒸箱或蒸锅大火蒸15-20分

11、单做了一朵花,忘配叶子了

12、出炉后,要晾一会,托模刀沾水脱模即可
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补脑益智、舒筋活血、延年益寿等功效;可与鸭肉、红豆、枣搭配;与鸡胸肉、鸡翅、莲子相克,同食可能会引起不适;
铁棍山药的热量55千卡(每100克);具有益胃补肾、固肾益精、补脾等功效;可与银耳、白果、杜仲搭配;与鲫鱼、油菜、香蕉相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗氧化、舒缓肝气、和中益肺等功效;
紫薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有生津解暑、预防心血管疾病、开胃等功效;可与羊排、马蹄、蜂蜜搭配;与山楂、山楂+牛奶、山楂干相克,同食可能会引起不适;
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