| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛柳 | 克 | 315千卡 | 125千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 总量 | 557克 | 青椒牛柳热量/卡路里414千卡 | |||

1、牛肉切薄片,用料酒,酱油,黑胡椒,淀粉腌一夜

2、五分热的油锅,把腌制过的肉片一块块的在油里滑一次

3、青椒切块,胡萝卜切片,洋葱切丝

4、滑过牛肉的油复加热,煸香蒜头

5、先翻炒胡萝卜

6、接着倒入青椒和洋葱继续翻炒

7、最后倒入牛柳,翻炒,调味

8、起锅

9、这样做出来的牛柳很嫩很好吃哦
牛柳的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有帮助消化、促消化、挡辐射等功效;可与猪肝、鲳鱼、鸡翅搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿、润肺祛痰、促进消化等功效;可与香菜、狗肉、蜂蜜搭配;与白萝卜、醋、樱桃相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、降血压、提神等功效;可与牛肉、羊肉、小米搭配;与蜂蜜、皮皮虾、虾相克,同食可能会引起不适;
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