咖啡巧克力戚风蛋糕的热量和减肥功效

1、将蛋白和蛋黄分开。

2、蛋黄里加入12克糖粉，搅匀。

3、加入牛奶，搅匀。

4、分次筛入混合的低筋面粉、泡打粉和咖啡粉，搅匀。

5、加入色拉油，搅匀。

6、蛋白打至呈现粗泡。

7、分次加入剩下的糖粉。

8、打至硬身，提起有不下垂的小勾。

9、分三次将蛋白和蛋黄浆混合。

10、模具抹油，倒入蛋糕浆。

11、撒上巧克力。

12、放入已预热170度的烤箱烤15分钟，转150度再烤30分钟即可。