食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
花菜 | 克 | 51千卡 | 20千卡 | ||
大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
老姜 | 克 | 45千卡 | 41千卡 | ||
干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
纯净水 | 克 | 3千卡 | 1千卡 | ||
植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
总量 | 877克 | 浮翠流丹热量/卡路里606千卡 | |||
热量606千卡,相当于玩电脑404分钟消耗的热量90 |
1、花菜分切小朵,洗净控水。
2、回锅肉底料备用。
3、姜、蒜刀背拍裂,干辣椒切段。
4、冷锅起火,控干锅体铲子水分,倒油。爆姜、蒜、干辣椒,香气腾腾。
5、下花菜,翻炒一分钟,掺水淹没花菜,大火焖。
6、花菜半熟时添加回锅肉底料,不必翻炒均匀,盖在上面继续闭盖子焖烧。
7、直至花菜全熟便可撒盐翻炒到水分干。
8、装盘。
花菜的热量20千卡(每100克);具有增加抗病能力、增强人的体质、抗癌等功效;可与圣女果、芹菜、牛肉酱搭配;与香椿、黄瓜、猪肺相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有保护肝功能、促消化、预防感冒等功效;可与洋葱、粳米、莴笋搭配;与鸡胸肉、鸭肉、大葱相克,同食可能会引起不适;
老姜的热量41千卡(每100克);具有增进食欲、杀菌、解毒等功效;可与芥菜、牛腩、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、促消化、降血糖等功效;可与卷心菜、白菜、羊排搭配;与南瓜、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
纯净水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
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