| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 625千卡 | 125千卡 | ||
| 西红柿 | 克 | 80千卡 | 16千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 牛肉炖柿子热量/卡路里705千卡 | |||
 热量705千卡,相当于背包旅行101分钟消耗的热量420 | |||||
1、准备配料
2、西红柿三分之一切小丁，三分之二切滚刀块
3、三分之一的小丁西红柿用油炒一下，加糖，尽量炒成泥
4、牛肉切小块，凉水下锅焯下水
5、用油煸炒一下葱姜蒜大料，炒出香味加入牛肉翻炒几下，然后加入炒过的柿子泥，继续翻炒几下，加温水，大火煮开，小火炖50分钟，然后放另外三分之二的西红柿继续炖20/30分钟就好喽
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、补血、强筋壮骨等功效；可与芹菜、南瓜、大白菜搭配；与栗子、白酒、橄榄相克，同食可能会引起不适；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、促进消化、养阴凉血等功效；可与鲫鱼、山楂、芹菜搭配；与南瓜、红薯、青鱼相克，同食可能会引起不适；
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