五香猪肝的热量和减肥功效

猪肝一片

1、 五香猪肝
 猪肝一片，放水里泡两个小时，去血水，洗净下锅，放漠过猪肝一点的水，加入盐（汤要咸点），生抽，老抽，十三香，八角一个，桂皮一小块，香叶两片，肉蔻一个，孜然适量，小茴香五粒，丁香三粒（家里没有这几样也可以不放）
 中火烧开，中小火炖二十分钟，用筷子在最厚的地方扎一下，有血水冒出就继续煮，每过五分钟再换个最厚的地扎，还是冒血水就继续小火煮，冒白沫就可以关火，最多半个小时就煮好了，关火就放汤里泡着就行了，吃的时候拿出来切片，蘸着蒜酱油吃，很好吃

食材功效信息

猪肝的热量129千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强免疫力、补肝、养血等功效；可与圆生菜、洋葱、金针菇搭配；与麻雀肉、鹌鹑、黄豆芽相克，同食可能会引起不适；

你可能还喜欢