| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1524千卡 | 508千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 276千卡 | 138千卡 | ||
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 总量 | 701克 | 香菇肉酱热量/卡路里2627千卡 | |||

1、准备食材,葱姜切末,肉切末,干香菇泡发

2、干香菇泡发切丁

3、锅内油烧热,爆香姜葱,放入肉末翻炒至变色炒香,放入香菇丁翻炒几下,倒入黄豆酱,搅拌均匀,翻炒几分钟,加入没过食材的开水,小火熬煮半小时。

4、成品

5、拌面拌饭的好材料

6、拌面

7、吃不完常温保存

8、成品

9、一碗好肉酱!
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有润肌肤、利二便、补肾养血等功效;可与茄子、紫菜、白菜搭配;与田螺、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
黄豆酱的热量138千卡(每100克);具有降血脂、养颜、预防癌症等功效;
干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有提高免疫力、化痰理气、托疹解毒等功效;可与鲤鱼、木耳菜、草鱼搭配;与鹌鹑、鹌鹑蛋、鹌鹑肉相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、驱寒、活血驱寒等功效;可与牛腩、慈姑、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
葱的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗菌、缓疲劳、减肥等功效;可与牛肉干、冬菇、腑肋牛肉搭配;与苦苣菜、千页豆腐、何首乌相克,同食可能会引起不适;
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