| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 羊排 | 克 | 325千卡 | 203千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 干百里香 | 克 | 6千卡 | 276千卡 | ||
| 总量 | 545克 | 柠檬百里香羊排热量/卡路里465千卡 | |||
 热量465千卡,相当于骑自行车58分钟消耗的热量480 | |||||
1、用厨房纸把羊排表面水分彻底吸干。
2、柠檬橄榄油:
柠檬汁和橄榄油搅拌均匀。
3、将羊排放入浅碟中，倒入柠檬橄榄油，撒上盐和干百里香。
4、用保鲜膜盖上，在室温腌制10分钟，翻一面再次盖上保鲜膜腌制10分钟。
5、火力调至中高火，预热铸铁锅5分钟，转成中小火，放入羊排，将半个柠檬烤在排骨旁边一起烤。
6、边煎边按压脂肪部位，每面煎2分钟。
7、装盘后，再撒上盐和干百里香调整口味。
羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有帮助消化、益肝、养阴补虚等功效；可与豆腐、柠檬、芹菜搭配；与西瓜、南瓜、乳酪相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、生津、增强免疫力等功效；可与马蹄、羊排、三文鱼搭配；与牛蛙、山楂＋牛奶、山楂干相克，同食可能会引起不适；
干百里香的热量276千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；
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