| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋白 | 克 | 43千卡 | 144千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 总量 | 66克 | 蛋白糖热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡,相当于上厕所125分钟消耗的热量60 | |||||
1、蛋黄和蛋白分离，取30g蛋白倒入无油无水的盆中。
2、加入少许柠檬汁，用电动打蛋器打至粗泡状态，加入一半的糖。
3、再打发至比较细腻的泡加入剩下的糖。
4、继续把蛋白打至硬挺的状态。
5、裱花袋装好裱花嘴，再装入打发好的蛋白。
6、在不粘烤盘上挤出一粒粒蛋白糖的形状。
7、放入预热好的烤箱100度45分钟左右。
8、烤至蛋白糖变硬即可。
蛋白的热量144千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有清热解毒、解热烦、润肺利咽等功效；可与茼蒿、百合、干贝搭配；与茶叶、牛奶、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌消炎、止咳、开胃醒脾等功效；可与羊排、马蹄、鸡肉搭配；与山楂、山楂干、橘子相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肺生津、和中益肺、滋阴等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
