| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 286克 | 冰镇苦瓜热量/卡路里49千卡 | |||

1、准备冰块和凉开水。、

2、苦瓜去囊切条。

3、苦瓜片放入沸水中焯水(焯水可以加入适量糖中和其苦味),焯至全熟。

4、取出放入冰水里充分过凉。

5、摆盘,最后搭配白糖和蜂蜜即可。
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有调节内分泌、滋肝明目、预防骨质疏松等功效;可与兔肉、鸡蛋、芦笋搭配;与猪大排、猪小排、山竹相克,同食可能会引起不适;
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