| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 上汤娃娃菜热量/卡路里481千卡 | |||
1、娃娃菜洗干净备用(可以切块也可以一整条)
2、枸杞用水泡一下备用!
3、蒜切片,皮蛋切小块,火腿切片
4、油锅热后把蒜片,皮蛋,火腿下锅炒香后加入高汤熬至汤变奶白色,再把娃娃菜放入翻炒熟,出锅时撒上些枸杞即可
娃娃菜的热量12千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有消除疲劳、促消化、解渴利尿等功效;可与辣椒、虾仁搭配;与兔肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有消食理气、降血糖、改善肝功能等功效;可与五花肉、龙须菜、玉米面搭配;与草菇、鸭肉、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有降压、去大肠火、养心养神等功效;与黄鳝、甲鱼、红糖相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有降血糖、延缓衰老、补肝等功效;可与青蟹、决明子、羊排搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效;可与大蒜、冬瓜、洋葱搭配;与菱角、香菜、田螺相克,同食可能会引起不适;
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