| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 72千卡 | 400千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 小蛋挞热量/卡路里1609千卡 | |||
 热量1609千卡,相当于擦洗地板423分钟消耗的热量228 | |||||
1、把淡奶油，牛奶，细砂糖放一起搅拌，待把细砂糖搅拌融化后，再把蛋黄放进去一起搅拌
2、蛋挞皮要提前15分钟拿出来解冻，再把调好的蛋挞液倒入蛋挞皮中，倒八分满就可以。
3、烤箱提前预热，上下管200度，烤10～15分钟就可以
4、出炉到这种效果就OK啦
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、预防便秘、治便秘等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防骨质疏松、美容养颜等功效；可与黑豆、木瓜、蜂蜜搭配；与巧克力、金针菇、香椿相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有护视力、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与荠菜、紫菜、茼蒿搭配；与鹅肉、鹅、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、滋阴、调整胃肠道等功效；
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