| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | ||
| 总量 | 386克 | 自制咸鸭蛋热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡,相当于变式平板支撑99分钟消耗的热量420 | |||||
1、买回来的鸭蛋洗干净，搽干水份备用
2、搽干水的鸭蛋放到高度酒里泡3分钟
3、盐，锡纸备上
4、泡过酒的鸭蛋放到盐碗里裹上盐
5、包上锡纸
6、把所有的鸭蛋，经过以上步骤，然后进行密封，大约1个月
7、一个月后的咸鸭蛋
8、个个留油，而且蛋白刚刚好，不会太咸不，蛋黄特别好吃
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健身体、清凉、促进骨骼发育等功效；可与银耳搭配；与甲鱼、李子、桑葚相克，同食可能会引起不适；
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