烤茄子的热量/卡路里_烤茄子的做法

1、加油，倒入蒜末炒香，再倒入红椒和耗油，炒出香味即可。
2、茄子背面和锡箔纸都要刷油，否则皮会很干，将炒好的料均匀涂抹在茄子上，茄子吃油，多加点油才好吃，15分钟，大概上下200℃，最好下面温度比上面小，否则皮会烤硬。
3、15分钟后把茄子拿出来，看看油够不够，再撒上孜然粉，再撒上葱花，再烤5分钟，就好了。

茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾、温肺、治胃癌等功效；可与基围虾、北极虾、鲇鱼搭配；与河蟹、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、预防感冒、强身体等功效；可与马齿苋、洋葱、猪肉搭配；与大葱、草菇、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促消化、帮助消化等功效；

孜然粉的热量162千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有理气开胃、祛风止痛、祛寒除湿等功效；

葱花具有抗癌、预防高血压、预防感冒等功效；

烤茄子的热量和减肥功效