| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小米辣 | 克 | 248千卡 | 212千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 294克 | 盐呛硬壳虾热量/卡路里390千卡 | |||

1、硬壳虾洗净摆盘

2、生姜,大蒜剁碎蓉,辣椒切圈,小葱前半段切葱花,后半段放弃

3、盐和凉白开混合融化

4、配料集中至盐水中

5、将盐水汁淋入虾盘中冷藏半小时,夏天吃的话,如果放桌上久了没吃完,上桌前记得加些冰块儿!

6、我用的蘸料是李锦记薄盐生抽和芥末膏

7、成品图

8、若想更加入味,将虾和配料搅匀再冷藏30-60分钟

9、这是我昨天吃的,顺道教一下大家吃的方法,先去掉虾头,抓住虾尾前端粘蘸水轻轻咬一口不要咬断,虾往外拔出,虾肠漏出来,拿出虾肠,下面的部分就可以安心吃了!
小米辣的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;
生姜的热量80千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促进消化、镇吐、温肺止咳等功效;可与羊排、牛里脊、牛肉搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有改善肝功能、强身体、健脾胃等功效;可与粳米、玉米面、武昌鱼搭配;与大葱、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗癌、降低胆固醇、防癌等功效;可与蘑菇搭配;与香干、腐竹、豆腐相克,同食可能会引起不适;
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