| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 琼脂 | 克 | 31千卡 | 311千卡 | ||
| 豆浆 | 克 | 29千卡 | 16千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 314千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 269克 | 豆浆黑米粉凉糕热量/卡路里374千卡 | |||
 热量374千卡,相当于走路58分钟消耗的热量390 | |||||
1、材料：琼脂10克
2、豆浆210毫升、黑米粉20克、绵白糖80克
3、将琼脂用凉水泡开。
4、将泡开的琼脂捞入锅中。
5、随后，加入黑米粉。
6、加入白糖。
7、加入豆浆。
8、搅拌均匀。
9、接着，点火、煮开，搅拌至琼脂融化。
10、然后，将成品倒入模具中，放入冰箱冷藏1个小时后，
11、脱模，即成。
琼脂的热量311千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁，富含锌；具有滋阴降火、凉血止血、清肺化痰等功效；
豆浆的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛寒暖胃、利大肠、消热防暑等功效；可与核桃、花生、胡萝卜搭配；与鸡蛋、桔子、山竹相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有调味、解盐卤毒、滋阴等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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