| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 710千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 椰丝 | 克 | 326千卡 | 326千卡 | ||
| 总量 | 352克 | 黄金椰丝球饼,椰蓉饼干热量/卡路里1494千卡 | |||

1、全部食材如图所示了

2、第一步,把糖粉或者砂糖放入已经在室温软化的黄油内,打发发白,就是比原黄油要白一些,体积比原来大一些就可以了,主要是让砂糖和黄油充分混合

3、分三次加入蛋蛋液,继续打打打打打,打一会,全部融合就可以了

4、加入椰丝或者椰蓉拌匀,这个时候要用到硅胶刮刀,慢慢拌匀,等椰蓉全部潮湿就O了

5、就是这个样子

6、晒入低筋粉,不要问我为什么要用筛的,估计是为了把大块筛掉吧

7、继续搅拌.搅拌-搅拌,一直到看不见面粉为止,这个时候就可以揉球球了,大概是15G左右一个球,尽量做均匀,大小不一 烤的时候会有的不熟

8、我为了能减少烤的时间,就把球按得扁了点,当然也可以不按扁哦,就是球球,有想跟我交流的可以联系我哦

9、我用的是黄金烤盘,所以就不用放油纸了,如果用普通的搪瓷烤盘尽量放上油纸哦,不然会有点粘

10、半成品就是这个样子了,烤箱预热一会,然后放中层,上下180度,烤15分钟,如果是球球的话再加1分钟吧。最后几分钟要盯着点,颜色差不多就可以了

11、表面和底部的样子,还有内部的样子,非常好吃哦,我丫头已经快吃完了,满满一大盘,一起交流心得吧
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进身体发育、改善贫血、加饱腹感等功效;
椰丝的热量326千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;
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