花开富贵-荷花酥的热量和减肥功效

1、油皮所有材料混合在一起揉成光滑的面团。油酥所有材料混成在一起抓成团就行，不要过度揉，猪油会化就粘手了。油皮和油酥盖上保鲜膜松弛20分钟

2、椰蓉馅的黄油软化后再把所有材料拌匀

3、馅分成每个约10g左右的小球

4、油皮分成10个小球，每个约10g；油酥分成10个小球，每个约8g

5、将油皮擀成圆形，包裹住油酥，盖上保鲜膜松弛10分钟

6、将松弛后的面团按扁，擀成长条形，然后从上至下卷起来，右边是卷好的。（擀的时候要对面团温柔点，太大力会擀破就漏油酥了）

7、卷好的面团盖上保鲜膜松弛10分钟

8、松弛后的面团再擀成长条形，从上至下卷起来。（同样轻点擀）

9、卷好的面团盖上保鲜膜松弛10分钟

10、在面团中间按一下使其对折，然后用手掌按扁，擀成圆形后就可以包馅了

11、包好椰蓉馅，收口向下放，然后用锋利的刀切出十字或米字的口

12、烤箱预热，上下火170度，烤20分钟

13、用纸巾剪出叶子的形状，在绿色色素里沾一下。我用的是维达可湿水纸巾，沾水不破的

14、染好色的叶子，铺在玻璃菜板上，用吹风机吹干

15、用纸巾叠出莲花

16、将烤好的荷花酥放在纸巾荷花里，把叶子摆上。这样把荷花酥摆在纸巾里可以吸些油，吃的时候还可以接着掉下的渣渣而且还漂亮哦！