| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 菜头烧腊味热量/卡路里85千卡 | |||
 热量85千卡,相当于吹长号24分钟消耗的热量210 | |||||
1、腊肉香肠少许，熬出油。
2、菜头刨皮切片，加入翻炒两分钟。
3、加入大蒜梗，翻炒几下。
4、再放入爆香的香肠、腊肉。
5、加入适量水，水量不要超过菜比菜稍微少一点。
6、水快烧干的时候加入少许大蒜叶翻炒几下。
7、加入少许盐和生抽。
8、成品图。
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、帮助消化、清肠道等功效；可与玉米面、马齿苋、猪肉搭配；与蜂蜜、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促消化、帮助消化等功效；与红豆馅、红豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
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