| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 414克 | 火腿鸡蛋手抓饼热量/卡路里184千卡 | |||
 热量184千卡,相当于广场舞61分钟消耗的热量180 | |||||
1、圣女果、火腿肠切好备用
2、平底锅烧热后放入冷冻手抓饼面胚
3、开小火煎制
4、约20秒后翻面
5、每隔10~20秒左右交替翻面至两面金黄
6、同时借助夹子和筷子将面饼顺着一个方面不断地向中间挤拢
7、面饼完全松散层次分明关火，取出放至案板上
8、用锅中的底油打一个鸡蛋撒少许食盐煎熟
9、将生菜、荷包蛋、圣女果和火腿肠依次放在面饼上
10、淋上适量手抓饼自配的酱爆汁，折叠后放入自配的纸袋中即可
11、等不及了，快开吃吧
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效；可与干贝、桂圆、紫菜搭配；与豆奶、田鸡、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进血液循环、促进消化、促消化等功效；可与豆腐皮、猪肝、海带搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有美容、降血脂、增强免疫力等功效；可与圆白菜、菜花、三文鱼搭配；与土豆、猪肝、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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