| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 冬瓜 | 克 | 18千卡 | 9千卡 | ||
| 肉糜 | 克 | 1185千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 川圆冬瓜汤热量/卡路里1203千卡 | |||

1、肉糜加生姜末香葱顺着一个方向搅拌均匀。

2、锅里加油爆香蒜头,加入冬瓜翻炒。

3、冬瓜煸炒后加入高汤或水。

4、冬瓜微熟加入肉糜挤成的圆子煮至圆子变色,继续大火2分钟关火出锅。
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有防癌、清热化痰、消渴等功效;可与五花肉、白菜、平菇搭配;与海螺、鲫鱼、山竹相克,同食可能会引起不适;
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