土豆红烧肉的热量/卡路里_土豆红烧肉的做法

1、准备好所有食材
2、土豆切块用水泡上，生姜切片，大葱切段
3、锅内烧开水，放入五花肉、2片生姜和3段大葱，滴入几滴白酒煮10分钟
4、元宝红糖切碎
5、五花肉煮好以后，用凉水冲洗干净，切成2厘米大小的方块
6、炒锅内烧油，放入元宝红糖，小火翻炒至红糖化开变色
7、倒入切好的五花肉翻炒，什么调料都还没有放，颜色已经很漂亮了，这就是用红糖做红烧肉的特点
8、五花肉加入准备好的八角、桂皮、干红辣椒、花椒、大葱、生姜和蒜瓣继续翻炒2-3分钟，炒出香味，放盐和老抽，加开水，水的量基本和肉平行，烧开后中火炖20分钟，中间要用铲子翻动，如果水不够中间就在加一点
9、20分钟以后，肉基本上就熟了，已经香味四溢了，尝一下味道
10、放入土豆，如果汤汁不够就再加点水，调味中火炖5分钟
11、最后放鸡精收汁出锅，已经分不清那块是肉那块是土豆了，这种感觉最好
12、放个香菜叶子做点缀
13、来一张美图，好诱人

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、补肾养血、滋肝阴等功效；可与茄子、丝瓜、白菜搭配；与田螺、香菜、甘草相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、和胃、美容等功效；可与豆角、醋、牛肉搭配；与西红柿、樱桃番茄、圣女果相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抑菌、抗菌、缓解疲劳等功效；可与基围虾、北极虾、兔肉搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、温肺止咳、活血驱寒等功效；可与牛里脊、羊排、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、保护肝功能、排毒清肠等功效；可与醋、洋葱、排骨搭配；与鸡翅、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；

土豆红烧肉的热量和减肥功效