苔菜花生米-年菜家宴中必备下酒冷盘的热量和减肥功效

1、配料

2、苔菜条剪成1厘米左右长度，然后撕开分得细一点备用。

3、锅里加250克油，倒入花生米，油大约与食材平

4、再开小火，慢慢炸。注意冷锅冷油小火。

5、逐渐会有小汽泡

6、汽泡增加，花生衣颜色会变深

7、要有点耐心，一直保持小火

8、直到花生衣颜色变深红，沥干油捞出。

9、取一漏勺架在深碗里，上面放上撕碎的苔菜条

10、把刚炸过花生的油淋上去

11、把苔菜条淋酥

12、把炸好的花生米和过油的苔菜条一起放回锅里拌匀（不用开火），加一勺白糖调味。