| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 米醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 232克 | 泡菜热量/卡路里254千卡 | |||
 热量254千卡,相当于柔道25分钟消耗的热量600 | |||||
1、如果有圆白菜更好，家里只有半块白菜帮了，半夜里没处买，就这样子吧。用刀把白菜和胡萝卜切块。
2、撒盐，戴上手套帮菜菜按摩，然后入冰箱冷藏两个小时。
3、凉白开加糖米醋搅拌至融化。做完后拍照发现颜色不太好看，才后知后觉的发现如果用白醋可能会更好一点，后面做的童鞋们要注意啦。
4、把腌了两个小时的菜从冰箱里拿出来，把腌出来的汁水去掉，然后把菜码罐子里，倒上调好的汁水，盖上盖子放冰箱冷藏一晚。
5、早上起来发现已经腌出了好多汁水。
6、这时才发现料汁颜色不太好看，感觉白色米醋更好。
7、各种拍。
8、再来一张。
9、早餐时作为开胃小菜配上馒头，绿豆百合莲子粥，酸爽可口，真不错！馒头太丑，没让出镜。
10、再秀一张，大家做起来吧。
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒生津、增强免疫力、促消化等功效；可与香菜、大米、蜂蜜搭配；与猕猴桃、辣椒、西红柿相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮、解盐卤毒等功效；可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
米醋的热量11千卡（每100克）；具有护肾、护肝、促消化等功效；可与猪骨、黄瓜、姜搭配；与羊排、羊肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有解毒、杀菌、促进消化等功效；可与慈姑、海蟹、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、呵护咽喉等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
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