| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛腱子肉 | 克 | 2050千卡 | 205千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 私房酱牛肉热量/卡路里2050千卡 | |||
 热量2050千卡,相当于儿童足球293分钟消耗的热量420 | |||||
1、将牛肉切大块，焯水后，备用
2、准备香料：花椒15粒、胡椒10粒、草豆蔻1个、大料1颗、香叶2片、沙姜1个、丁香3粒、桂皮1片、陈皮3粒
3、准备香料：花椒15粒、胡椒10粒、草豆蔻1个、大料1颗、香叶2片、沙姜1个、丁香3粒、桂皮1片、陈皮3粒
4、加盖大火煮15分钟后，转小火炖煮30分钟关火，不要开盖腌制一晚上，隔天即食
牛腱子肉的热量205千卡（每100克）；具有强健筋骨、健脾养胃、补中益气等功效；可与葱、西兰花、香菇搭配；与栗子、板栗、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
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