鸡蛋角的热量/卡路里_鸡蛋角的做法

1、猪肉，葱头清洗干净。图中瘦肉太瘦，做出来口感会显得比较老，最好买半肥半瘦或三分之一肥的肉来做。
2、葱头切粒，瘦肉切开再剁。
3、先把肉剁烂再加入葱头继续剁
4、葱头剁碎后加入少量盐，酱油耗油适量，剁均匀。
5、剁到差不多就盛起备用。
6、鸡蛋四只。
7、打撒，加少量酱油稍微调味。
8、锅里烧油，油温七成即可，用汤勺，加小半汤勺量的蛋液，小火煎。
9、加入肉末。
10、轻轻的对半翻过去盖住肉末成饺子形状，放一边，继续煎第二个，全程小火，不断的观察油量，一点点加，不要一次加太多油。
11、反复一个一个煎。
12、加肉末
13、翻边成型。
14、如果是一次制作就每煎一个，晾锅里一边，有温度但不热的地方，等全部煎好，再移到锅的底部，盖上盖子小火闷一会儿就熟了。全程不能大火否则会焦的。如果不想太上火就要进行二次制作，就是每煎好一个，能翻边合上即可，盛出来，等全部煎好再蒸五到十分钟分钟。也可以加点上汤在锅里闷一会儿就可以了。

鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、健脑益智、美容护肤等功效；可与牡蛎、干辣椒、北极虾搭配；与地瓜、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；

红葱头的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、抗菌、预防感冒等功效；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、促进食欲等功效；

蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有抗癌、促进消化、防癌等功效；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有预防蛀牙、清污解毒、清理胃水等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；

鸡蛋角的热量和减肥功效