| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 红烧肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于游泳300分钟消耗的热量360 | |||||
1、五花肉切小块。
2、准备好辅料。
3、把切好块的五花肉焯水。
4、锅中放油放入冰糖。
5、小火熬制冰糖至冰糖溶化颜色变深。
6、放入焯好水的五花肉煸炒。
7、煸炒均匀加入红烧酱油继续煸炒。
8、加入葱姜 大料 桂皮翻炒均匀。
9、换入砂锅加入开水，没过肉。
10、盖盖子转小火焖至1小时即可。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、利二便、补虚等功效；可与白菜、萝卜、大蒜搭配；与甘草、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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