| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 60千卡 | 60千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 196克 | 葡式蛋挞热量/卡路里291千卡 | |||
 热量291千卡,相当于开货车45分钟消耗的热量390 | |||||
1、将200克蓝风车淡奶油倒入打蛋盆
2、加入100克纯牛奶
3、加入细砂糖30克
4、加入原味炼奶20克
5、用手动打蛋器搅拌均匀
6、将鸡蛋打散在碗中，用洗干净的手将蛋黄捞出（或者用分蛋器都可以），将蛋黄一个一个加入奶液中。
7、边加入边搅拌,直至搅拌均匀，放置一旁备用
8、从冰箱取出蛋挞皮，摆到烤盘中。
9、用量杯分次将蛋奶液倒入蛋挞皮中，倒至8分满
10、烤箱上下火210提前10分钟预热，将烤盘放进烤箱中层，上下火210度烤20分钟（喜欢颜色深一些可在最后3分钟将上火调到220度）
11、美味的蛋挞出炉啦
12、晾凉以后可以直接食用，也可装到蛋挞专用盒子，送人都很高大上哦！
13、撰写制作步骤
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有补虚损、益肾、和血等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防便秘、防治近视、治便秘等功效；可与甘蔗、蜂蜜、草莓搭配；与鸡蛋、橙、酒相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与紫菜、黄豆、银鱼搭配；与地瓜、豆浆、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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