| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 西芹 | 克 | 43千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 椒油芹菜热量/卡路里43千卡 | |||
 热量43千卡,相当于有氧运动7分钟消耗的热量350 | |||||
1、芹菜洗净加一点小苏打浸泡半小时后再冲洗干净，摘下叶子跟茎分开放，茎切成大约3厘米左右的小段。芹菜叶比茎的营养更丰富，所以不要丢掉喔，凉拌也是很好吃呢！
2、烧开水后先把叶子放锅里烫一下捞出，再把茎焯水，变色即可捞出，沥干水分，焯水时间过长营养会流失。
3、芹菜茎调入盐拌匀待用。
4、锅里加适量植物油烧热放一些花椒炸出香味。
5、将热油浇在芹菜段上拌匀即可。
6、装盘！
7、芹菜叶子调入盐再淋上一点辣椒油也是一道不错的下饭小凉菜喔！
西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、镇静安神、平肝降压等功效；可与菜花、羊排、粳米搭配；与醋、蛤蜊、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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