| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 桃胶 | 克 | 26千卡 | 175千卡 | ||
| 银耳 | 克 | 86千卡 | 200千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 83千卡 | 258千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 237克 | 桃胶炖皂米热量/卡路里583千卡 | |||
 热量583千卡,相当于安装风雪护窗117分钟消耗的热量300 | |||||
1、桃胶和皂米要提前泡发，至少12小时，银耳提前2小时就可以
2、根据吃的人数锅中放入适当水，我的是三个人的量。把银耳放入锅中中火煮开，银耳有点粘稠
3、依次放入泡发好的桃胶和皂米，不分先后。中火煮开锅后小火煮四十分钟
4、放入红糖煮15分钟左右。这是红糖版，从滋补角度红糖补气补血，但我家人觉得冰糖口感更好吃。这个就看个人喜好了
5、熬至粘稠即可出锅，撒上几颗枸杞
6、红糖煮出来的银耳和皂米都变成了红糖色，像吃果冻一样，哈哈！
7、成品
8、这个是冰糖版，有黄冰糖的也可以放黄冰糖！
这个看起来颜色更诱人，口感也很柔和！真正糖水的感觉！
9、皂米很晶莹剔透，照片有点照糊了
桃胶的热量175千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热、止痛镇痛、抗衰老等功效；
银耳的热量200千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补气、补肾、强精等功效；可与薏米、梨、墨鱼搭配；与白萝卜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
红枣的热量264千卡（每100克）；具有益智健脑、保护肝脏、增强食欲等功效；可与薏米、大葱、莲子搭配；与海蟹、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
枸杞的热量258千卡（每100克）；具有润肺、补肝、滋补肝肾等功效；可与大花蟹、决明子、蚕豆搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；
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