| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 山药 | 克 | 135千卡 | 57千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 133千卡 | 325千卡 | ||
| 草莓酱 | 克 | 275千卡 | 270千卡 | ||
| 总量 | 380克 | 草莓山药热量/卡路里543千卡 | |||

1、山药洗净蒸熟,中火大约10分钟。

2、草莓酱,炼乳备用。

3、熟山药去皮。

4、将去皮山药放入保鲜袋中,加入1勺炼乳,把山药压制成泥。

5、放入模具中成型。

6、倒扣在盘中。

7、去保鲜袋。

8、浇上2勺草莓酱,点缀碰碰香,出盘。
山药的热量57千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有带下、解毒、助五脏等功效;可与薏米、羊排、羊肚搭配;与南瓜、笋瓜、碱性食物相克,同食可能会引起不适;
炼乳的热量325千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有维护视力、补充钙质、强化骨骼等功效;
草莓酱的热量270千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热、促进胃肠蠕动、预防痔疮等功效;可与橙子、酸奶、榛子搭配;与红薯、樱桃、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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