| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 623克 | 红烧兔肉热量/卡路里486千卡 | |||

1、兔肉洗净,斩成小块

2、准备八角 桂皮 香叶 姜片

3、锅里放水,并放入一半的上述佐料至水开

4、放入兔肉岀水

5、捞出个大腿,哈哈

6、锅内热油,放入八角 桂皮 香叶 姜片爆香

7、放入兔肉,一起煸炒

8、加水,没过兔肉,放入生抽和糖,大火烧开转小火至汤汁收干

9、洒上葱花,装盘
兔肉的热量73千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;具有凉血解毒、延年益寿、健脑益智等功效;与橘子、鸡蛋、乌鸡相克,同食可能会引起不适;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃、祛寒湿、帮助消化等功效;可与牛肉、兔肉搭配;
桂皮的热量199千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有除积冷、温经止痛、暖脾胃等功效;可与蜂蜜、猪肚、狗肉搭配;
香叶的热量205千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有止痛散寒、温中行气、除冷健胃等功效;
姜片的热量41千卡(每100克);具有健胃止呕、增进食欲、助阳等功效;可与芥菜、慈姑、海蟹搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
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