| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 179克 | 圣诞热量/卡路里48千卡 | |||

1、STEP 1:
将无花果如图进行切割待用。
烤箱预热上下火180°,20分钟。

2、STEP 2:
生菜+鸡蛋+培根+淀粉导入一个碗中,进行充分的搅拌,让所有食材都裹上蛋液和淀粉的感觉即可。
起锅,今天要做成圆形的饼饼状,抓来了慕斯圆形模具,一边一个,让路黄油,小火热锅,黄油溶化后,将蔬菜饼的材料导入模具中,用小汤勺进行压实,煎到闻到有蛋香了,可以讲蔬菜饼从模具中取出,翻面,进行另一侧的煎制,确保蛋液熟透即可出锅待用。
此时烤箱预热也已经过时一半啦。我们来操作烤无花果吧。

3、STEP 3:
如图,将切割好的无花果放入6连纸杯蛋糕模具中
TIPS:模具内壁用油刷一下,一边脱模方便
然后在无花果中心塞入培根卷,配跟进中心投入即可奶酪,在模具中倒入红酒,占1/3水位即可。
送入烤箱180°上下火,烤制10分钟(各家烤箱性能和温度不一致,时间上各家要自己灵活掌握,确保不烧焦哈)
那有人问啦,怎么知道好没好那?请观察培根是否熟,中间的奶酪是否溶化,烤箱里是否开始洋溢着浓浓的酒香,那就是靠好咯。

4、Ending 秀

5、接下来就是摆盘装逼的环节啦
有眼尖的,经常玩大家来找茬的小伙伴又要问了

6、问:
“Elva,你这盘子上的像水渍一样的一圈是什么?不会真是没擦干净盘子吧?”
答:
“当然不是啦,这个就是刚烤无花果加热过的酒,撒上,增添口感棒棒的。”
生菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消脂减肥、抑制病毒、促进消化等功效;可与猪肝、豆腐皮、大蒜搭配;与积雪草、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
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