| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 龙利鱼 | 克 | 267千卡 | 83千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 干薄荷 | 克 | 15千卡 | 208千卡 | ||
| 总量 | 389克 | 薄荷龙利鱼热量/卡路里570千卡 | |||

1、自然化冻 斜切

2、放入咸盐 黑胡椒 薄荷叶 料酒 腌制十分钟

3、锅入橄榄油

4、中火 一面三分钟

5、完成
龙利鱼的热量83千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护视力、预防心脑血管疾病等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、除脂美容、提鲜等功效;与小豆、豆馅、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有祛腥味、调味、除去膻腥气等功效;
橄榄油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促进血液循环、保护皮肤、防癌等功效;
干薄荷的热量208千卡(每100克);具有消炎、清心明目、疏肝解郁等功效;可与西瓜、鸡肉、粳米搭配;与甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
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