| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青橄榄 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 青橄榄 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 290克 | 糖漬南姜橄榄/南姜末咸橄榄热量/卡路里60千卡 | |||

1、糖漬南姜橄榄,橄榄洗干净,用刀柄拍碎,加入适量白糖,芝麻,花生碎,香菜,南姜末一起腌制三小时即可。

2、糖漬南姜橄榄

3、南姜末咸橄榄,先把水烧开,把食盐放到开水里,水与盐的比例约为 4:1,把盐水放凉,把南姜,青橄榄洗净,用干净的干毛巾把水吸干,清洗一个容器,确保不沾油,把水擦干,把南姜磨成南姜末,青橄榄,南姜末一同放进容器铺好,再把凉透的盐水倒在南姜末青橄榄上,淹过南姜青橄榄3-4厘米即可,盖上盖,密封好,放在阴凉通风处,一周就可以吃上了,吃不完可以放冰箱冷藏保存半年。
可以把南姜末咸橄榄拌白粥吃,也可以做成南姜末咸橄榄鲫鱼。

4、南姜末咸橄榄

5、南姜末咸橄榄鲫鱼

6、把鱼煎至两面金黄,再放入南姜末咸橄榄,少许焖煮汤汁收的差不多。

7、每到橄榄季节,婆婆,妈妈都会做些南姜末咸橄榄,南姜末炒橄榄,冰箱里从来不会少这些。还有好几瓶没吃的南姜末咸橄榄

8、妈妈做的南姜末蒜头丁炒橄榄

9、甘草橄榄

10、糖漬南姜橄榄
青橄榄的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
青橄榄的热量21千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;
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