| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 320千卡 | 160千卡 | ||
| 桂圆 | 克 | 107千卡 | 71千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 412克 | 鹌鹑蛋桂圆汤热量/卡路里657千卡 | |||

1、准备好鹌鹑蛋和桂圆

2、把鹌鹑蛋放入蒸笼里蒸十分钟,蒸鹌鹑蛋的时候,把桂圆剥好壳

3、鹌鹑蛋蒸好后放冷水里泡一分钟,这样比较好剥壳。把剥好壳的鹌鹑蛋和桂圆一起装入盆中,放入适量的水(我放的水刚过鹌鹑蛋一厘米左右),加入枸杞和白糖

4、放入蒸笼蒸20分钟

5、成品
鹌鹑蛋的热量160千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有养颜、缓解失眠、调补等功效;可与韭菜搭配;与猪肝、香菇相克,同食可能会引起不适;
桂圆的热量71千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有养血安神、失眠、气血不足等功效;可与小米面、松子、橘子搭配;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有明目、抗脂肪肝、养血等功效;可与山楂干、决明子、蚕豆搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、除口臭、舒缓肝气等功效;可与番茄、杨桃、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
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