| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡胸肉 | 克 | 665千卡 | 133千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 总量 | 1192克 | 超级好吃的面条搭档热量/卡路里1087千卡 | |||

1、鸡胸肉切成小块后加入水淀粉,少许盐,搅拌至水淀粉均匀的挂在鸡胸肉上,然后加入适量的食用油,再次搅拌均匀。这样做的目的是使鸡胸肉嫩一些

2、黄瓜,尖椒,香菇切成小丁(香菇洗净后浸泡一段时间,然后挤干水份切成小丁,香菇水不要倒掉哦,后面还有用的)

3、不粘锅内加入底油,烧热后放入干辣椒段,煸出香味

4、鸡胸肉到进锅里进行翻炒,只到断生,也就是鸡胸肉变白,加入香菇炒出香味,在加入黄瓜丁翻炒

5、这时把泡过香菇的水倒进锅里。香菇水是很鲜的哦,加入黄豆酱,根据自己的口味加,比平时的菜要咸一点,大火烧开,加入尖椒丁,等汤粘稠不多了时加入水淀粉,继续收汁,汤汁很稠了时就可以关火了

6、煮点手擀面,加入刚刚的鸡肉卤,完美!

7、拌一拌来吃吧,超级美味的!
此卤拌米饭也是极好的^_^赶快试试吧!
鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有活血通络、调月经、活血脉等功效;可与茶树菇、冬瓜、松子搭配;与鲍鱼、芝麻、芹菜相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、开胃消食、燃烧脂肪等功效;可与海虾、基围虾、茄子搭配;与南瓜、羊肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有减肥强体、解毒消肿、抗肿瘤等功效;可与墨鱼、豆腐、黑木耳搭配;与金桔、柑橘、樱桃相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防癌、降血压、预防贫血等功效;可与胡萝卜、仔鸡、牛肉搭配;与西红柿、河蟹、海虾相克,同食可能会引起不适;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、帮助消化、健胃消食等功效;可与苦瓜、卷心菜、基围虾搭配;与南瓜、黄瓜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
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