| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡架 | 克 | 1080千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 宝宝辅食-高汤热量/卡路里1080千卡 | |||

1、冷水下锅,紧出血水。

2、洗净待用。

3、砂锅内冷水下锅,中火烧开。烧开后转小火,盖盖煮4小时以上。

4、煮好后稍加晾凉。

5、过筛出骨头渣子。这一步必不可少,因为是给宝宝吃的。

6、然后用汤锅加热沸腾,这一步是再次杀菌。

7、最后装袋冷藏。尽量在7天内食用最好。

8、番外:我用的就是市场买的普通砂锅,看起来挺大一只,但其实不大。因为汤汁在炖煮过程中会蒸发,你炖的时间越长,蒸发的越多。相对的,汤汁也就越浓厚。

9、番外:这张照片是第若干次炖煮时,炖了6个小时+,满满一锅汤水,最后经过6个多小时小火炖煮自然收汁成这些。非常浓厚了。

10、番外:骨头煮到没魂儿了。

11、番外:自然离骨的软骨组织。

12、番外:没魂儿的骨头~

13、番外:浓厚的汤汁~这个是6小时以上的效果。再再强调一次,给宝宝吃一定要过筛掉骨头渣。即便你已经看不到汤中的骨头了,但这一步也不能少。
鸡架的热量240千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋五脏之阴、滋补、止热痢等功效;可与茶树菇、油菜、冬瓜搭配;与菊花、芥末酱、糯米相克,同食可能会引起不适;
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