| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 藜麦 | 克 | 110千卡 | 368千卡 | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 芦笋 | 克 | 31千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 548克 | 鲜虾芦笋藜麦沙拉热量/卡路里416千卡 | |||

1、准备好所有食材

2、鲜虾放入冰箱冷冻一个小时后取出剥壳取虾仁,并在虾仁背后切一刀取出泥肠

3、30克藜麦放入滤网中冲洗干净

4、洗净的藜麦倒入锅中加入300毫升水,盖上锅盖,大火把水烧开后转中火炖煮18分钟

5、烧开一小锅水,水开后,把洗净切成小段的芦笋放入水中煮两三分钟即可捞起放凉备用

6、一样的玉米整个冲洗干净后剥下玉米粒,然后把玉米粒放入烧开的水中煮四五分钟即可捞起放凉备用

7、另外准备一小锅水,并在锅中放入两三片姜片,水烧开后把准备好的虾仁倒入锅中煮至像这样卷曲变色后即可捞起。如果想要虾仁更爽脆可以事先准备好一碗冰镇凉开水,虾仁捞起后用冰水冲洗一下,口感更爽脆。

8、煮好的藜麦捞起沥干水份放凉备用

9、把准备好的所有食材放入沙拉碗中

10、用筷子轻轻翻拌均匀

11、装盘后看上去是不是很诱人,食用时再淋上准备好的“丘比煎焙芝麻沙拉酱”,美味营养就这么简单。
藜麦的热量368千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调节内分泌、抗癌、增强免疫力等功效;
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有缓解神经衰弱、促进消化、预防动脉硬化等功效;可与辣椒、豆苗、韭菜花搭配;与乌鸡、苦瓜、橙子相克,同食可能会引起不适;
芦笋的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有改善心血管、清热利尿、消除疲劳等功效;可与白果、黑木耳、百合搭配;与瓠瓜、羊肉、西葫芦相克,同食可能会引起不适;
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