| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | ||
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 菜籽油 | 克 | 1924千卡 | 899千卡 | ||
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | ||
| 总量 | 385克 | 油辣子热量/卡路里2515千卡 | |||

1、干辣椒,放入料理杯中,高速搅打

2、不需要一分钟就打好了,如果不想要太碎就选低速档搅打两个程序,高速搅打只需要一次就很碎

3、取一个碗放入一料理杯打好的辣椒粉,在加入适量的白芝麻

4、在加入2调味勺盐,一调味勺十三香搅拌好

5、锅中放入油,放入八角香味桂皮炒香

6、炒香后关火这时候油很热,稍微等一等在加入,辣椒粉中,油太热会把辣椒粉炸糊掉

7、把油倒入盛放辣椒面的碗中,这时候碗中会发出热油声音吱吱叫,搅拌均匀就好了
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有减肥、开胃消食、帮助消化等功效;可与北极虾、鹌鹑、花菜搭配;与南瓜、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
芝麻的热量517千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有治疗高血压、促进骨骼发育、延年益寿等功效;可与香蕉、梨、海带搭配;与鸡胸肉、鸡翅、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有除脂美容、调味、消毒等功效;与红豆、红豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
十三香的热量348千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有增加食欲、调味、提鲜等功效;
八角的热量195千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有胃部胀闷、除腥、腹部冷痛等功效;可与兔肉、牛肉搭配;
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